學(xué)校廚房設(shè)計(jì)應(yīng)該避免的雷區(qū)如下：

1.   工作臺(tái)高度不合適。傳統(tǒng)廚房設(shè)計(jì)里，工作臺(tái)經(jīng)常安裝在統(tǒng)一的高度。如果做飯的人身高和工作臺(tái)的高度不一致，那么一天下來肯定是腰酸背痛。建議高度根據(jù)主人的身高定制，這個(gè)高度正好適合手臂自然上升的高度，有助于烹飪省力。

2.   油煙機(jī)架子太雞肋。很多廚房在放油煙機(jī)的時(shí)候，都會(huì)考慮要不要放在吊柜里。就連設(shè)計(jì)師建議放在吊柜里的也很多。理由有以下兩點(diǎn)：（1）整體看起來很漂亮。（2）可以在間隙部分儲(chǔ)存東西。但是炒菜的油煙溫度超過170攝氏度，油煙機(jī)和管道內(nèi)部持續(xù)高溫，所以這個(gè)存放空間不適合存放東西。而且位置很高，拿東西很不方便。所以，不建議把油煙機(jī)放在吊柜里。

3.   沒預(yù)留開放式擱架。柜臺(tái)上有調(diào)味料、榨汁機(jī)、豆?jié){制造機(jī)等常用的小東西，有時(shí)會(huì)直接放在這里以便于取出。于是柜臺(tái)就會(huì)亂七八糟亂，所以預(yù)留開放式擱架是很重要的。既消除了打開柜門的麻煩，而且可以充分利用廚房的角落。

4.   吊柜不到頂。為了廚房能保持干凈整潔，需要強(qiáng)大的收納能力。將吊柜安裝在天花板面不僅可以擴(kuò)大儲(chǔ)存空間，還可以提高廚房的整體性和實(shí)用性。有人說拿吊柜里的東西不方便，其實(shí)解決這個(gè)問題有很多好方法。廚房里有很多平時(shí)不會(huì)多次使用的東西，這樣的電器廚具可以放在吊柜上面的空間里，這比放在柜臺(tái)上更能騰出空間。如果預(yù)算充足，可以裝升降式吊柜。

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